PENGERTIAN BIOKIMIA

BIOKIMIA adalah ilmu yang berhubungan dengan  berbagai molekul di dalam sel atau organisme hidup sekaligus dengan reaksi kimianya.

 TUJUAN DAN MANFAAT ILMU BIOKIMIA  

 TUJUAN :

•Menguraikan semua proses kimiawi pada sel hidup

MANFAAT :

•Kesejahteraan manusia dan pengembangan ilmu pengetahuan

Dapat dikatakan hampir semua ilmu kehidupan berhubungan dengan Biokimia.

Pemahaman bentuk dan fungsi biologis dari sudut pandang kimia

Bertujuan untuk memahami interaksi molekul-molekul hidup yang menghasilkan fenomena kompleks dan efisien yang menjadi ciri-ciri kehidupan serta menjelaskan keseragaman kimia dari kehidupan beragam

Mengetahui sifat organisme lebih detail (genetika, pertumbuhan sel,penyediaan energi u/ metabolisme sel, enzim sbg biokatalis) & faktor lingkungan yg berpengaruh

Dasar pengembangan biokimia

kedokteran, pertanian, biologi, mikrobiologi, nutrisi, fisiologi, farmakologi, patologi, semua ilmu tentang kehidupan/ hayat

Sejarah biokimia

•Karl Neuberg (ahli kimia Jerman, 1903) mengenalkan istilah biokimia

•Abad XVIII, Karl Wilhelm Scheele (ahli kimia Swedia) meneliti susunan kimia jaringan tumbuhan & hewan, isolasi asam oksalat, asam laktat, asam sitrat , beberapa ester & kasein dari bahan alam

•Friedrich Wohler (1828) menunjukkan bahwa urea (senyawa dalam urine) dapat dibuat dalam laboratorium dg memanaskan alkali sianat  & garam amonium, bukti bahwa senyawa dalam organisme hidup dapat juga dibuat dalam laboratorium dari zat yg berasal benda mati

Dukungan Perkembangan Biokimia

—Ahli biologi sel, Robert Hooke (abad XVII) menemukan mikroskop

—Mikroskop  elektron (abad XX), mengetahui secara rinci organella sel

—Gregor Mendel (pertengahan abad XIX), gagasan ttg gen sbg pembawa sifat yg diturunkan oleh individu dimana gen tdp pada kromosom

—1869, Friedrich Miescher mengisolasi asam nukleat

—1953, Jame Watson & Francis Crick menjelaskan struktur DNA yg berbentuk heliks ganda

—Abad XX, penemuan vitamin, struktur & sifat protein, enzim sbg biokatalis, metode analisis, metabolisme KH, lemak, protein, struktur primer/sekunder/tersier/kuarterner, strukrur DNA & RNA